La obesidad es un exceso de grasa corporal que, por lo general, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.
Las causas de la obesidad son múltiples e incluyen factores como la herencia genética, el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico y el tipo o estilo de vida que se lleve con influencia directa de los hábitos en la alimentación y del ejercicio realizado.
Aunque las causas de la obesidad pueden ser diversas, básicamente esta se producirá cuando la ingesta de calorías es superior a las que las que el cuerpo gasta; es decir, cuando se producen alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria, esta se acumula en forma de grasa; si se consume más energía que la necesaria, se utiliza la grasa como energía.
La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es diez veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero posiblemente sea mayor la influencia de los hábitos culturales alimenticios y sedentarios que contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padres a hijos.
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